Capacitación

Los empleados bien informados y con conocimiento pueden ser sus activos más cruciales o sus pasivos más impredecibles cuando se trata de lograr la inocuidad alimentaria, la protección de los alimentos y los objetivos de calidad dentro del plan de inocuidad alimentaria de su empresa según lo requerido por FSMA.

Ver cursos disponibles

Mérieux NutriSciences es uno de los principales proveedores de servicios de capacitación y educación de la industria. Nuestra experiencia en el sector permite a nuestros expertos añadir un nivel extra de valor a nuestra oferta de cursos, y compartir los conocimientos que hemos adquirido trabajando con las empresas líderes del sector para desarrollar programas de capacitación de alto impacto y rentables.

Ofrecemos una amplia gama de cursos de capacitación en seguridad alimentaria dirigidos a todos los niveles de empleados de la industria alimentaria que son presentados por especialistas técnicamente calificados.

Beneficios de la capacitación en inocuidad alimentaria

Los programas de capacitación probados que forman a los empleados para tomar decisiones con base científica son una de las mejores formas de garantizar la calidad y la inocuidad de sus productos. Tanto si desea formar a sus empleados en HACCP, PCQI, controles preventivos o protección alimentaria básica, nuestros expertos pueden ayudarle.

Ofrecemos opciones de capacitación en inocuidad alimentaria que van desde cursos virtuales en línea hasta capacitación personalizada en sitio.

Capacitación Contínua

Ofrecemos una amplia gama de cursos de capacitación en inocuidad alimentaria dirigidos a todos los niveles de empleados de la industria alimentaria que son presentados por especialistas técnicamente calificados.

Cursos personalizados in situ

Nuestros expertos pueden crear cursos personalizados con sus procesos y tomando en cuenta sus instalaciones, incorporar sus  documentos de calidad, especificaciones o instrucciones de trabajo como caso de estudio en el curso, lo que nos permite crear un nuevo programa basado en sus objetivos específicos.

Discover Our Custom Courses

Programas de capacitación en línea a su propio ritmo

Con la capacitación online autodirigida, usted elige cuándo, dónde y cuánto tiempo puede dedicar a su entrenamiento. La flexibilidad de la formación en línea es ideal para los ocupados profesionales de la industria alimentaria.

 

Vídeos en streaming

Ofrecemos una selección de vídeos en streaming sobre una amplia gama de temas de seguridad alimentaria. Son una opción muy popular para los clientes que desean crear sus programas de capacitación interna.

 

Temas impartidos

Nuestros expertos ofrecen una variedad de cursos de capacitación para satisfacer las necesidades educativas de su equipo. Nuestros instructores están certificados como instructores principales de HACCP, PCQI, SQF, BRC, etc. 

Ver temas del curso

  • Implementación de estándares: (BPM, SQF V9, BRC, FSSC 22000)
  • Formación de auditores internos en BPM y esquemas GFSI
  • HACCP Básico, Avanzado o Alliance
  • Planes de control de: Fraude alimentario, Defensa de los alimentos o Plagas
  • Implementación de cultura de calidad
  • Principios de microbiología en alimentos
  • Análisis de causa raíz
  • Diseño de estudios de vida útil y evaluación sensorial
  • Taller de evaluación sensorial de alimentos
  • PCQI Controles preventivos en alimentos para humanos
  • Normas de etiquetado en México y la nueva reglamentación
  • Etiquetado nutrimental nacional y FDA
  • Monitoreo ambiental y técnicas asépticas para la industria
  •  

Recursos de capacitación