Services pour les aliments à base de plantes et les aliments nouveaux

Alors que les nouveaux aliments ont gagné en popularité sur le marché, les préoccupations en matière de sécurité et de qualité restent une priorité, les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé.
 
Avec la croissance de la population mondiale, la demande de protéines alimentaires d’origine animale a augmenté. La durabilité, en termes de sécurité alimentaire et de ressources, a poussé au développement de sources de protéines alternatives. Le développement de nouveaux produits alimentaires pose des défis car les consommateurs continuent de demander des aliments plus propres, exempts de métaux lourds, de pesticides, d’OGM, d’allergènes et d’ADN de vertébrés. Chez Mérieux NutriSciences, nous voulons vous aider à atteindre votre objectif de mettre sur le marché des produits sûrs et de qualité. 
 
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Vue à 360° pour les aliments à base de plantes et les nouveaux aliments

Fournir des solutions de sécurité alimentaire, de qualité et de durabilité pour vos programmes en combinant un ensemble de services complets à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme à la table.

Analyses alimentaires Chimie

  • Acides aminés et calculs du PDCAAS
  • Anti-nutriments
  • Test végétalien

Analyses alimentaires Microbiologie

Pathogènes
  • Indicateurs
  • Programme de surveillance de l’environnement

Outils digitaux

  • EnviroMap
  • QualMap
  • MyMXNS
  • Détecteur de limite
  • Mise à jour réglementaire

Audit et formation

  • Norme BRCGS sur les plantes
  • Certification et audits de fournisseurs
  • Formations en ligne
  • Cours publics

 

Conseil & Label

  • Assurance qualité et assurance commerciale
  • Évaluations des risques en matière de sécurité alimentaire
  • Contrôle des étiquettes et conformité des allégations

Projets specifiques & Analyses sensorielles

  • Études sur la dégradation des nutriments
  • Profils d’arômes

Promouvoir le succès à travers divers produits

Nos capacités sont adaptées aux matrices telles que :

  • Plant-based Foods
    ALIMENTOS DE BASE VEGETAL
  • Insect Protein
    PROTEÍNA DE INSECTOS
  • Single-cell Protein
    PROTEÍNA UNICELULAR
  • Cultured Meat
    PROTEÍNA UNICELULAR

Accréditations, certifications et adhésions

Notre entreprise a acquis une reconnaissance mondiale grâce à son accréditation ISO/IEC 17025 et à d'autres certifications et adhésions, affirmant les normes de qualité et de sécurité les plus élevées pour les produits laitiers. Ces avantages garantissent la conformité réglementaire, renforcent la crédibilité, augmentent l'efficacité, atténuent les risques et offrent un avantage concurrentiel. Nous garantissons que vos produits répondent aux attentes en matière de qualité, de sécurité et de performance, et vous pouvez faire confiance à notre engagement envers l'excellence !

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Ressources de l'industrie végétale—