Allergènes et contaminants
Mérieux NutriSciences fournit des services de tests analytiques pour assurer la qualité de vos produits contre un spectre complet de contaminants alimentaires.
Nos centres d’excellence en matière de tests utilisent des méthodes approuvées pour la détection de contaminants tels que les pesticides, les mycotoxines, les dioxines, les médicaments vétérinaires, les métaux lourds et les substances radioactives. Nous proposons également des services spécialisés pour les allergènes et les organismes génétiquement modifiés (OGM).
Nous utilisons une gamme d’outils et de méthodes analytiques avancés pour l’analyse quantitative des contaminants et des résidus : UHPLC-MS/MS et GC-MS/MS triple quadruple, HPLC/MS/MS (Ion Trap) et UHPLC/Exactive (OrbiTrap Technologies), UHPLC/DAD/TOF pour des résultats rapides et précis.
Allergènes
Les fabricants de produits alimentaires se concentrent de plus en plus sur la surveillance des allergènes afin de garantir un contrôle adéquat de ces derniers. Nous proposons des kits et des écouvillons pour tous les principaux allergènes alimentaires et environnementaux
- Allergènes « Big 9 » de la FDA
- Allergènes reconnus au Canada
- Allergènes réglementés par l’UE des tests sans gluten, y compris les matrices fermentées/ hydrolysées.
Des kits d’écouvillonnage pour les allergènes sont disponibles.
Antibiotiques et résidus de médicaments
Mérieux NutriSciences propose des tests fiables pour plus de 100 médicaments vétérinaires (hormones, bêta-agonistes, AINS, antibiotiques, etc.) dans une grande variété de matrices alimentaires. En fonction de vos besoins et des matrices, nous pouvons proposer des méthodes de dépistage unique ou multiple (LC-MS/MS et GC-MS/MS).
- Recherche de résidus de médicaments
- Antibiotiques
- Antifongiques
- Anti-viraux
- Anti-protozoaires
- Hormone
GMO
Nos services GMO offrent un large éventail d’analyses et de soutien pour répondre aux besoins d’un marché dynamique dans un environnement réglementaire de plus en plus exigeant.
- Criblage qualitatif complet
- Identification spécifique des événements
- Quantification des marqueurs et des événements
- Méthode personnalisée approuvée par le projet
- Non-GMO
- Méthode officielle de la République populaire de Chine
- Tests environnementaux sur les OGM
Métaux lourds
De faibles niveaux de métaux lourds toxiques présents sous forme de résidus dans les aliments peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine. Mérieux NutriSciences propose des tests de routine pour l’arsenic, le cadmium, le plomb, le mercure et autres, en utilisant l’ICP/MS pour atteindre une haute sensibilité même dans des matrices très complexes et dans les aliments pour bébés.
- Arsenic
- Mercure
- Sélénium
- Plomb
- Chrome
- Cadmium
Mycotoxines
Les mycotoxines sont des substances chimiques naturelles produites par des moisissures (champignons) qui peuvent contaminer des produits agricoles comme les noix, les grains et les céréales, les épices et les fruits secs. Les aliments contaminés par des mycotoxines peuvent parfois provoquer des maladies aiguës et sont associés à des risques accrus de cancer en cas d’exposition à long terme. Mérieux NutriSciences propose des tests pour :
- Aflatoxines
- Fumonisines
- Patuline
- Trichothécènes
- Octratoxines
- Fumonisines
- Zéaralénone
- Vomitoxine (également connue sous le nom de : Don ou déoxynivalénol)
Pestcides
Les problèmes de santé humaine posés par la présence de pesticides dans les produits alimentaires et les aliments pour animaux incitent les gouvernements des pays développés et en développement à établir des normes réglementaires strictes pour leur utilisation. Notre personnel hautement qualifié peut vous aider à garantir que votre produit répond aux exigences réglementaires dans les pays du monde entier pour plus de 600 pesticides différents. Mérieux NutriSciences propose des tests spécialisés dans les domaines suivants:
- Résidus de pesticides
- Liste NOP de l’USDA
- Paquet de produits de santé naturels
- Liste USP 561
- Dépistage des herbicides
- Screening multirésidus
- Screening Multi-Résidus élargi