Études sur la durée de conservation

Les résultats confidentiels sont remis dans un rapport écrit et final, ce qui vous permet de partager les données avec vos clients en toute sécurité.

Des méthodes spécifiques aux matrices sont utilisées pour évaluer la détérioration de la qualité au fil du temps afin de vous donner une durée de conservation recommandée pour votre produit.

Nos laboratoires peuvent offrir des services en temps réel, accélérés et ‘boîtes ouvertes’ pour votre produit.

Les raisons de mener des études de durée de vie

• Le lancement d’un nouveau produit
• Évaluation de l’impact des changements de formulation, d’emballage ou de processus
• Évaluer les changements de système de stockage ou de distribution
• Déterminer la durée de conservation de votre produit

Paramètres de l’étude de la durée de conservation

Les paramètres de l’étude comprennent, sans s’y limiter, les éléments suivants :

• Altération microbiologique
• Oxydation des lipides
• Stabilité des nutriments
• Évaluation sensorielle
• Stabilité des probiotiques
• Évaluations physiques
• (couleur, texture, etc.)
• Dégradation de la qualité
• Performance des conservateurs

Contactez nos experts dès aujourd’hui pour en savoir plus.