Tests nutritionnels

Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la qualité et le contenu nutritionnel des aliments. Les informations nutritionnelles telles que la teneur en sucre, en sel et en graisse doivent être confirmées et validées par des techniques analytiques afin d’être incluses avec précision sur les étiquettes nutritionnelles et les emballages.
 
 
Contactez-nous
Tests nutritionnels Mérieux NutriSciences (MxNS) Amérique du Nord

Mérieux NutriSciences propose une large gamme de tests nutritionnels pour aider les fabricants de produits alimentaires, les restaurants, les traiteurs et les détaillants du monde entier. Nos tests de chimie nutritionnelle permettent une analyse fiable des produits alimentaires.

Test d’étiquetage nutritionnel

Alors que vous vous apprêtez à commercialiser votre nouveau produit, choisissez l’un de nos packs nutritionnels simples pour obtenir des résultats sur ce qui doit figurer sur vos étiquettes.

  • Paquet nutritionnel obligatoire et volontaire
  • Étiquette avec paquet nutritionnel
  • Étiquette calculée avec paquet nutritionnel
  • Calcul des sucres ajoutés
  • Paquet nutritionnel pour les boissons alcoolisées
  • Paquet nutritionnel AAFCO

Vitamines – hydrosolubles et liposolubles

  • Vitamines A – Rétinol, bêta-carotène, alpha-carotène, bêta-cryptoxanthine
  • Vitamines B – Thiamine (B1), Riboflavine (B2), Niacine (B3), Acide pantothénique,
  • Pyridoxine (B6), Biotine (B7), Cobalamine (B12), Acide folique.
  • Vitamines C – Acide ascorbique
  • Vitamines D – D2, D3
  • Vitamines E – Alpha-Tocophérol
  • Vitamines K

Minéraux

Mérieux NutriSciences analyse les minéraux couramment étiquetés, les analyses d’éléments individuels et propose des analyses de base et des analyses élargies. Les minéraux couramment analysés sont :

  • Calcium
  • Iode
  • Fer
  • Magnésium
  • Phosphore
  • Potassium
  • Silicium
  • Sodium
  • Soufre
  • Oligo-éléments (bore, chrome, cobalt, cuivre, molybdène, manganèse, nickel, sélénium)
  • Zinc

 

Macronutriments

Les résultats des tests de Mérieux NutriSciences vous aident à comprendre le profil des macronutriments de votre produit. C’est-à-dire qu’ils vous indiquent les composants nutritifs de votre aliment dont le corps a besoin pour fournir de l’énergie et maintenir les systèmes de l’organisme.

Lipides, graisses et huiles

  • Profils d’acides gras
  • Acides gras trans
  • Cholestérol
  • Acides gras oméga
  • Acides gras libres
  • Indice de peroxyde
  • Acide thiobarbiturique (TBA)

Glucides

  • Fibres alimentaires totales
  • Fibres alimentaires totales selon le Codex
  • Fibres nouvelles
  • Fibres brutes
  • Fibres insolubles
  • Substituts de sucre
  • Amidon
  • Sucre et profils de sucre – écrans de base et élargis
  • Alcools de sucre

Protéines

  • Profils d’acides aminés
  • Protéines